藍莓山藥+彩椒水蓮+蒟蒻蕃茄
選用日本山藥淋上藍莓醬，水蓮口感清脆爽口，蒟蒻蕃茄是以梅子口味的蒟蒻包裹聖女蕃茄，酸甜開胃。


迷迭香火柴麵包
口感鬆軟的火柴麵包，一口咬下迷迭香氣慢慢由舌尖散發出來，值得細細品嚐。


優格水果沙拉
選用時令水果及水果丁蒟蒻球，搭配草莓優格醬，口感清爽而不膩。


時蔬棒沙拉
本道沙拉結合高達10種以上時蔬營養，食用時佐以千島醬及胡麻醬，既養生又健康。


 
蘿美香蕈沙拉
特選新鮮蘿美心及火柴麵包，搭配義式油醋拌炒而成的杏鮑菇及蕃茄，挑動舌尖味蕾。
 

義式燉蔬煲
選用蒟蒻、白菜、芋頭燉煮而成，口味富有層次。


米蘭南瓜濃湯
以質地綿密的南瓜與地瓜打成泥後，直接熬煮而成，口感香醇濃郁。


紫薯洋蔥濃湯
嚴選營養豐富的紫地瓜，搭配洋蔥及馬鈴薯熬煮，味道香濃，風味獨特。


牛蒡腰果清湯
主廚特選牛蒡熬煮而成，搭配腰果及蓮藕，口味香醇。


花香杏鮑菇（佐洋芋盅）
新鮮杏鮑菇淋上義大利花香醬滷製，口感鮮嫩多汁，風味濃郁；搭配主廚特製洋芋盅，加入洋菇及小番茄拌炒入味，創意搭配迸出新美味。


彩蔬紅咖哩焗飯
以多種蔬菜搭配特製紅咖哩醬焗烤，上層搭配元氣十足的綜合堅果，香氣誘人，口感富有層次。


法式香烤櫛瓜(佐牛肝菌燉飯)
主廚精選微甜法式醬料，覆蓋於新鮮櫛瓜上，再以高溫烘烤，完美呈現櫛瓜的鮮甜；佐以牛肝菌燉飯，口味濃郁。


香草松子羅勒義大利麵
以蘿勒醬搭配多種菇類拌炒而成，且帶有松子的香氣與口感。



烤鮮蔬芝士通心粉
以多種蔬菜與袖珍菇搭配特製白醬下去焗烤，融合了奶香及蔬菜的鮮甜。


牛肝菌義式辣椒麵
以高級的牛肝菌菇加特製辣椒拌炒，香辣有勁，口感獨特。


卡洛佐尼枕頭披薩
以手工麵皮製作，青醬Sauce為底，內含多種菇類與蔬菜，搭配香濃起士。



塔香鴻喜菇義大利麵
精選質地細緻味美、甘脆、口感極佳的鴻喜菇及九層塔拌炒而成，是道全素義大利麵。



地中海杏鮑菇竹炭麵
香Q彈牙的竹炭麵，搭配水果醬汁烘烤杏鮑菇，再以橄欖油及香蒜拌炒而成，是一道創意十足的風味料理。



蘿美甜心披薩
用手工製做餅皮灑上起司烘烤而成，餅皮酥脆入口、搭配特選蘿美心，口感獨特。



果香五穀炊飯
主廚以檸檬、柳橙、葡萄、蘋果特製的水果醬汁，搭配上新鮮菇的鮮甜及高纖五榖米，是一道健康養生的炊飯。



香檸蘋果派(溫)
主廚特製蘋果餡以檸檬提味後，再填入派皮中烘烤而成，酸中帶甜的幸福滋味。



芝麻核桃奶酪
香濃黑芝麻醬滿滿覆蓋於鮮奶酪上，芝麻厚實口感，帶出奶酪的香醇風味，搭配酥脆核桃，多層次口感，處處充滿驚喜。


櫻桃黑森林
黑森林蛋糕包覆著櫻桃內餡，口感綿密，香味迷人。


楓糖桂花凍
桂花凍是以植物性果膠製作而成，帶有楓糖的清香。


明日葉蘆薈露：來自霧峰大雪山的有機明日葉，搭配小麥草汁，含有豐富的葉綠素，並加入蘆薈果粒，口感清爽。
鮮打蔬果汁：當季蔬果現打而成，富含他命C與纖維質，口感濃郁。
黑醋栗接骨木：接骨木萃取液與黑醋栗調製而成，口感酸甜。
洋甘菊香柚花茶：精選柚子醬搭配洋甘菊，具有滋養潤肺的功效。
玫瑰自然果茶：天然果醬搭配茉莉綠茶，帶有淡淡果香與玫瑰花香氣,口感酸甜。
菊香蜜柚醋汁：嚴選柚子醬搭配梅子醋，帶有淡淡的菊花香氣，酸甜順口。
熱帶雨林咖啡：
這是一個咖啡豆保護熱帶雨林生態的故事，想要用賣咖啡豆改善第三世界農民的生活及觀念、亦用於熱帶雨林動物保護區之野生動物保護，為的就是讓我們也有直接關懷熱帶雨林復育的管道。